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News

Hier findest du alle Neuigkeiten über den Klimatopf und die Klimatopf-Community.

Der Klimatopf und Food Zurich 2024

Der Klimatopf und Food Zurich 2024

Der Klimatopf und Food Zurich 2024

Jedes Jahr verwandelt sich Zürich in ein Paradies für Feinschmecker und Gastronomie-Liebhaber:innen, wenn das Food Zurich Festival die...

2. Juli 20242 Min. Lesezeit

💙💚 Der „Klimatopf“ feiert seinen ersten Geburtstag…! Heute vor genau einem Jahr am 4. Mai 2024 fand die grosse Buchvernissage in der @hiltl Akademie statt. Grund genug darauf zurückzublicken und danke zu sagen! Danke für die fortwährende grosse Unterstützung des Projekts und der Vision, danke für die vielen bereichernden Begegnungen und gemeinsamen Vorhaben, danke für die laufende Weiterentwicklung mit grossartigen Partner:innen und vor allem ein ganz grosses Dankeschön den jungen Klimatopf-Botschafter:innen - ihr seid die Allerbesten! 💙💚

#klimatopf #geburtstag #atverlag #hiltl #danke

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

💙💚 Der „Klimatopf“ feiert seinen ersten Geburtstag…! Heute vor genau einem Jahr am 4. Mai 2024 fand die grosse Buchvernissage in der @hiltl Akademie statt. Grund genug darauf zurückzublicken und danke zu sagen! Danke für die fortwährende grosse Unterstützung des Projekts und der Vision, danke für die vielen bereichernden Begegnungen und gemeinsamen Vorhaben, danke für die laufende Weiterentwicklung mit grossartigen Partner:innen und vor allem ein ganz grosses Dankeschön den jungen Klimatopf-Botschafter:innen - ihr seid die Allerbesten! 💙💚

#klimatopf #geburtstag #atverlag #hiltl #danke

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🥣🌟 Feines, fitmachendes Birchermüesli zum Frühstück! 🌟🥣

Hafer enthält besonders viele Beta-Glucane - komplexe Kohlenhydrate und Nahrungsfasern mit herausragenden Gesundheitsvorteilen. Ein Müesli mit Hafer liefert unseren guten Darmbakterien wertvolle Nahrung.

💪 Beta-Glucane stärken unser Immunsystem und fördern die Bildung von Makrophagen im Darm. Diese körpereigenen Fresszellen sind wichtig, da sie schädliche Stoffe und Keime vernichten.
❤️ Ausserdem helfen Beta-Glucane, unsere Blutfette und den Blutzucker zu senken oder im Gleichgewcht zu halten.

Morgens muss es oft schnell gehen und da ist ein über Nacht zubereitetes Birchermüesli perfekt! Das Rezept aus dem Klimatopf auf Seite 82/83 ist super lecker und lässt sich ganz einfach am Vorabend vorbereiten. 🌙🍽️

Probiert es aus und startet fit in den Tag! 🌞

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Birchermüesli #GesundesFrühstück #Klimatopf #BetaGlucane #Darmgesundheit #Immunstärkung #LeckeresRezept #ZHAW

🥣🌟 Feines, fitmachendes Birchermüesli zum Frühstück! 🌟🥣

Hafer enthält besonders viele Beta-Glucane - komplexe Kohlenhydrate und Nahrungsfasern mit herausragenden Gesundheitsvorteilen. Ein Müesli mit Hafer liefert unseren guten Darmbakterien wertvolle Nahrung.

💪 Beta-Glucane stärken unser Immunsystem und fördern die Bildung von Makrophagen im Darm. Diese körpereigenen Fresszellen sind wichtig, da sie schädliche Stoffe und Keime vernichten.
❤️ Ausserdem helfen Beta-Glucane, unsere Blutfette und den Blutzucker zu senken oder im Gleichgewcht zu halten.

Morgens muss es oft schnell gehen und da ist ein über Nacht zubereitetes Birchermüesli perfekt! Das Rezept aus dem Klimatopf auf Seite 82/83 ist super lecker und lässt sich ganz einfach am Vorabend vorbereiten. 🌙🍽️

Probiert es aus und startet fit in den Tag! 🌞

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#Birchermüesli #GesundesFrühstück #Klimatopf #BetaGlucane #Darmgesundheit #Immunstärkung #LeckeresRezept #ZHAW

Bye, Frühjahrsmüdigkeit! Hallo, Energie! 🌞💥
🚀 Schluss mit der Müdigkeit – mit unseren Klimatopf-Rezepten startest du voller Power in den Frühling! 🌱 Leichte, nährstoffreiche Gerichte geben dir den richtigen Boost für die neue Saison!

#FrühlingsFit #EnergieTanken #Klimatopf #NachhaltigUndLecker #GesundInDenFrühling #ZHAW

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Bye, Frühjahrsmüdigkeit! Hallo, Energie! 🌞💥
🚀 Schluss mit der Müdigkeit – mit unseren Klimatopf-Rezepten startest du voller Power in den Frühling! 🌱 Leichte, nährstoffreiche Gerichte geben dir den richtigen Boost für die neue Saison!

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🥨 Spätzli – Die perfekte Alternative zu Pasta und Reis! 🍽️💛
Hast du Lust auf eine Abwechslung in der Küche? Spätzli sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach gemacht – vor allem mit dem Klimatopf-Rezept! 🥄

🔸 Warum Spätzli?
😋 Schnell und einfach – frisch gemacht in wenigen Minuten! ⏳
😋 Perfekt zum Einfrieren – einfach auf Vorrat machen und bei Bedarf auftauen! ❄️
😋 Vielseitig kombinierbar – ob mit Käse, Gemüse oder als Beilage – ein Genuss! 😍
😋 Nachhaltig und hausgemacht – keine unnötige Verpackung, keine Zusatzstoffe! 🌱

🔥 Tipp: Nach dem Kochen kurz in der Pfanne anbraten – das gibt ihnen eine köstliche Kruste! 😋

#Spätzli #Klimatopf #SchnelleRezepte #MealPrep #NachhaltigKochen #ZHAW

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🥨 Spätzli – Die perfekte Alternative zu Pasta und Reis! 🍽️💛
Hast du Lust auf eine Abwechslung in der Küche? Spätzli sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach gemacht – vor allem mit dem Klimatopf-Rezept! 🥄

🔸 Warum Spätzli?
😋 Schnell und einfach – frisch gemacht in wenigen Minuten! ⏳
😋 Perfekt zum Einfrieren – einfach auf Vorrat machen und bei Bedarf auftauen! ❄️
😋 Vielseitig kombinierbar – ob mit Käse, Gemüse oder als Beilage – ein Genuss! 😍
😋 Nachhaltig und hausgemacht – keine unnötige Verpackung, keine Zusatzstoffe! 🌱

🔥 Tipp: Nach dem Kochen kurz in der Pfanne anbraten – das gibt ihnen eine köstliche Kruste! 😋

#Spätzli #Klimatopf #SchnelleRezepte #MealPrep #NachhaltigKochen #ZHAW

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Kettenkochen mit dem Klimatopf 🔄⏳
💡 Meal Prep Tipp: Koche grössere Mengen, spare Zeit und Ressourcen!
👉 Beispiel: Hummus selber machen und gleich mehr Kichererbsen kochen – perfekt für dein nächstes Gericht, z.B. als Kichererbsen-Harrisa Salat, Marrakesch Gemüse oder wie wäre es mit Falafel? Effizient, nachhaltig und lecker! 🌱✨

#MealPrep #Kettenkochen #NachhaltigKochen #Klimatopf #ZeroWasteKitchen #ZHAW

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Kettenkochen mit dem Klimatopf 🔄⏳
💡 Meal Prep Tipp: Koche grössere Mengen, spare Zeit und Ressourcen!
👉 Beispiel: Hummus selber machen und gleich mehr Kichererbsen kochen – perfekt für dein nächstes Gericht, z.B. als Kichererbsen-Harrisa Salat, Marrakesch Gemüse oder wie wäre es mit Falafel? Effizient, nachhaltig und lecker! 🌱✨

#MealPrep #Kettenkochen #NachhaltigKochen #Klimatopf #ZeroWasteKitchen #ZHAW

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🏅🥇🎖️Eine grosse Ehre für den Klimatopf…! Franziska Stöckli wurde als Speaker eingeladen, um an der weltgrössten Messe für Gesundheit, Fitness und Wellness @fiboofficial in Köln das Projekt und die Vision einer nachhaltigen, gesunden Ernährungsweise vorzustellen. Im Education-Bereich wurde sie interviewt und stand im Anschluss den Gästen für Fragen und Anliegen zur Verfügung. Vielen, vielen Dank den Besucher:innen für das grosse Interesse! ☘️✅💚

#klimatopf #fibo #gesundheit #fitness #wellness #messe #köln #atverlag #zhaw #hiltl

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

🏅🥇🎖️Eine grosse Ehre für den Klimatopf…! Franziska Stöckli wurde als Speaker eingeladen, um an der weltgrössten Messe für Gesundheit, Fitness und Wellness @fiboofficial in Köln das Projekt und die Vision einer nachhaltigen, gesunden Ernährungsweise vorzustellen. Im Education-Bereich wurde sie interviewt und stand im Anschluss den Gästen für Fragen und Anliegen zur Verfügung. Vielen, vielen Dank den Besucher:innen für das grosse Interesse! ☘️✅💚

#klimatopf #fibo #gesundheit #fitness #wellness #messe #köln #atverlag #zhaw #hiltl

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Frühlingsliebe: Bärlauch
Bärlauchzeit gleich Pestozeit! 🌿💚
Ersetze einfach Spinat und Kräuter durch frischen Bärlauch, Schnittlauch, Pimpinelle, etwas Rosmarin und du bekommst ein super leckeres, würziges und gesundes Pesto – auch in der veganen Variante! 🥗

#BärlauchLiebe #PestoPower #Frühlingsfrisch #Klimatopf #VeganKochen #NachhaltigGeniessen #ZHAW

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Frühlingsliebe: Bärlauch
Bärlauchzeit gleich Pestozeit! 🌿💚
Ersetze einfach Spinat und Kräuter durch frischen Bärlauch, Schnittlauch, Pimpinelle, etwas Rosmarin und du bekommst ein super leckeres, würziges und gesundes Pesto – auch in der veganen Variante! 🥗

#BärlauchLiebe #PestoPower #Frühlingsfrisch #Klimatopf #VeganKochen #NachhaltigGeniessen #ZHAW

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Gut für den Darm, gut für deine innere Biodiversität 🦠🥦
Ein gesunder Darm ist die Basis für ein starkes Immunsystem und dein Wohlbefinden.
🥕🌱 Unsere Klimatopf-Rezepte enthalten jede Menge Ballaststoffe und natürliche Präbiotika – für eine gesunde Darmflora!

#Darmgesundheit #GutFürDenDarm #BiodiversitätImBauch #PlanetaryHealthDiet #Klimatopf

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Gut für den Darm, gut für deine innere Biodiversität 🦠🥦
Ein gesunder Darm ist die Basis für ein starkes Immunsystem und dein Wohlbefinden.
🥕🌱 Unsere Klimatopf-Rezepte enthalten jede Menge Ballaststoffe und natürliche Präbiotika – für eine gesunde Darmflora!

#Darmgesundheit #GutFürDenDarm #BiodiversitätImBauch #PlanetaryHealthDiet #Klimatopf

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🥞 Die allerbesten Pancakes – himmlisch fluffig und nachhaltig! 🌿💛
Es gibt kaum einen besseren Start in den Tag als mit warmen Pancakes – und nach dem Klimatopf-Rezept auf der Seite 273 schmecken sie nicht nur unglaublich gut, sondern sind auch noch nachhaltig und einfach gemacht! 🌍♻️

🔥 Warum lieben wir diese Pancakes?
💛 Perfekt fluffig und goldbraun – Einfach unwiderstehlich! 😍
💛 Ohne unnötige Zusatzstoffe 🌱
💛 Energie für den ganzen Tag – perfekt zum Durchstarten! 🚀
💛 Ein absoluter Genuss – mit Ahornsirup, Honig oder Früchten verfeinern! 🍓🍯

💡 Tipp: Pancakes gleich auf Vorrat machen und einfrieren – so hast du immer einen schnellen Frühstücks-Held parat! ❄️

#Pancakes # Klimatopf #Seelenfutter #Frühstück#ZHAW

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🥞 Die allerbesten Pancakes – himmlisch fluffig und nachhaltig! 🌿💛
Es gibt kaum einen besseren Start in den Tag als mit warmen Pancakes – und nach dem Klimatopf-Rezept auf der Seite 273 schmecken sie nicht nur unglaublich gut, sondern sind auch noch nachhaltig und einfach gemacht! 🌍♻️

🔥 Warum lieben wir diese Pancakes?
💛 Perfekt fluffig und goldbraun – Einfach unwiderstehlich! 😍
💛 Ohne unnötige Zusatzstoffe 🌱
💛 Energie für den ganzen Tag – perfekt zum Durchstarten! 🚀
💛 Ein absoluter Genuss – mit Ahornsirup, Honig oder Früchten verfeinern! 🍓🍯

💡 Tipp: Pancakes gleich auf Vorrat machen und einfrieren – so hast du immer einen schnellen Frühstücks-Held parat! ❄️

#Pancakes # Klimatopf #Seelenfutter #Frühstück#ZHAW

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Blutzucker in Balance mit der Planetary Health Diet 📉🥗
Wusstest du, dass eine pflanzenbetonte Ernährung positive Effekte auf deinen Blutzuckerspiegel haben kann? 🌿📊 Mit den Klimatopf-Rezepten unterstützt du deine Gesundheit – und das mit purer Genussfreude!

#BlutzuckerBalance #GesundeErnährung #Klimatopf #Pflanzenpower #NachhaltigGeniessen #ZHAW

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Blutzucker in Balance mit der Planetary Health Diet 📉🥗
Wusstest du, dass eine pflanzenbetonte Ernährung positive Effekte auf deinen Blutzuckerspiegel haben kann? 🌿📊 Mit den Klimatopf-Rezepten unterstützt du deine Gesundheit – und das mit purer Genussfreude!

#BlutzuckerBalance #GesundeErnährung #Klimatopf #Pflanzenpower #NachhaltigGeniessen #ZHAW

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🥒💚📗 Impressionen der Klimatopf-Präsentation in der Mediothek Lachen @mediotheklachen im Rahmen des Schweizerischen BiblioWeekends. Ein grosses Dankeschön an die sehr engagierten Organisatorinnen und an die vielen interessierten Gäste…! 😊💛👍

#klimatopf #mediotheklachen #kulinarischelesung #solawihalde #nachhaltigkeit #klimafreundlichkeit #atverlag #hiltl

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🥒💚📗 Impressionen der Klimatopf-Präsentation in der Mediothek Lachen @mediotheklachen im Rahmen des Schweizerischen BiblioWeekends. Ein grosses Dankeschön an die sehr engagierten Organisatorinnen und an die vielen interessierten Gäste…! 😊💛👍

#klimatopf #mediotheklachen #kulinarischelesung #solawihalde #nachhaltigkeit #klimafreundlichkeit #atverlag #hiltl

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Purer Genuss und pure Gesundheit mit dem Klimatopf 🍽️🌍

😋 Gesund essen und geniessen – ohne Verzicht?
Das geht mit dem Klimatopf! 🌱 Unsere pflanzenbetonten Rezepte sorgen für:
✔️ mehr Energie
✔️ bessere Verdauung
✔️ nachhaltigen Genuss

➡️ Einfach ausprobieren und den Unterschied spüren!

#GenussOhneReue #Klimatopf #NachhaltigeErnährung #PlanetaryHealth #FoodIsMedicine #ZHAW

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Purer Genuss und pure Gesundheit mit dem Klimatopf 🍽️🌍

😋 Gesund essen und geniessen – ohne Verzicht?
Das geht mit dem Klimatopf! 🌱 Unsere pflanzenbetonten Rezepte sorgen für:
✔️ mehr Energie
✔️ bessere Verdauung
✔️ nachhaltigen Genuss

➡️ Einfach ausprobieren und den Unterschied spüren!

#GenussOhneReue #Klimatopf #NachhaltigeErnährung #PlanetaryHealth #FoodIsMedicine #ZHAW

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Fit in den Frühling mit dem Klimatopf 🌸💪

🌿 Frisch, vital und voller Energie in die neue Jahreszeit starten! Unsere «Planetary Health Diet»-Rezepte sind perfekt, um dich für den Frühling fit zu machen.

🍓 Vitaminreiche Zutaten, leichte Gerichte und jede Menge Geschmack – genau das brauchst du jetzt!

#Frühlingsfit #GesundeErnährung #PlanetaryHealthDiet #Klimatopf #VeganPower #NachhaltigLeben #ZHAW

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Fit in den Frühling mit dem Klimatopf 🌸💪

🌿 Frisch, vital und voller Energie in die neue Jahreszeit starten! Unsere «Planetary Health Diet»-Rezepte sind perfekt, um dich für den Frühling fit zu machen.

🍓 Vitaminreiche Zutaten, leichte Gerichte und jede Menge Geschmack – genau das brauchst du jetzt!

#Frühlingsfit #GesundeErnährung #PlanetaryHealthDiet #Klimatopf #VeganPower #NachhaltigLeben #ZHAW

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🥘 Älpler-Maccaroni – Herzhaft, cremig & nachhaltig! 🇨🇭🌿

Manchmal braucht es einfach ein echtes Wohlfühlgericht! 😍 Älpler-Maccaroni sind der perfekte Mix aus Cremigkeit, Käse und herzhaftem Geschmack – und mit dem Klimatopf-Rezept wird es besonders nachhaltig! ♻️

🔥 Warum lohnt sich dieses Rezept?
🌍 Sättigend und herzhaft – perfekt für kalte Tage! ❄️
🌍 Schnell und einfach – wenige Zutaten, grosser Geschmack!
🌍 Nachhaltig – am besten mit regionalem Käse 🧀🌿
🌍 Meal-Prep-freundlich – du kannst es super auf Vorrat zubereiten und einfrieren! ❄️

💡 Tipp: Die Zwiebeln schön goldbraun anbraten und als knuspriges Topping darüber geben – ein Muss für den vollen Genuss! 🔥

#comfortood #Klimatopf #NachhaltigKochen #SchweizerTradition#ZHAW

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🥘 Älpler-Maccaroni – Herzhaft, cremig & nachhaltig! 🇨🇭🌿

Manchmal braucht es einfach ein echtes Wohlfühlgericht! 😍 Älpler-Maccaroni sind der perfekte Mix aus Cremigkeit, Käse und herzhaftem Geschmack – und mit dem Klimatopf-Rezept wird es besonders nachhaltig! ♻️

🔥 Warum lohnt sich dieses Rezept?
🌍 Sättigend und herzhaft – perfekt für kalte Tage! ❄️
🌍 Schnell und einfach – wenige Zutaten, grosser Geschmack!
🌍 Nachhaltig – am besten mit regionalem Käse 🧀🌿
🌍 Meal-Prep-freundlich – du kannst es super auf Vorrat zubereiten und einfrieren! ❄️

💡 Tipp: Die Zwiebeln schön goldbraun anbraten und als knuspriges Topping darüber geben – ein Muss für den vollen Genuss! 🔥

#comfortood #Klimatopf #NachhaltigKochen #SchweizerTradition#ZHAW

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➡️ Anmeldungen unter: www.biblioweekend.ch

#mediotheklachen #biblioweekend #lesung #märz

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#mediotheklachen #biblioweekend #lesung #märz

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Genuss und Nachhaltigkeit – auch mit kleinem Budget 💰🍲

🌱 Gesund, nachhaltig und trotzdem günstig kochen? Mit den Rezepten aus dem Klimatopf geht das ganz einfach! 🌎✨

💡 Unsere klimafreundlichen Rezepte zeigen: Gutes Essen muss nicht teuer sein!
👉 Probier es aus und überzeug dich selbst!

#GenussOhneReue #NachhaltigEssen #Klimatopf #GünstigKochen #VeganeRezepte #ZeroWasteKitchen #ZHAW

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Genuss und Nachhaltigkeit – auch mit kleinem Budget 💰🍲

🌱 Gesund, nachhaltig und trotzdem günstig kochen? Mit den Rezepten aus dem Klimatopf geht das ganz einfach! 🌎✨

💡 Unsere klimafreundlichen Rezepte zeigen: Gutes Essen muss nicht teuer sein!
👉 Probier es aus und überzeug dich selbst!

#GenussOhneReue #NachhaltigEssen #Klimatopf #GünstigKochen #VeganeRezepte #ZeroWasteKitchen #ZHAW

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Posterpreis für den Klimatopf am DGE-Kongress 2025 🎉

🥗 Wusstest du, dass man mit Bürgergeld die Planetary Health Diet umsetzen kann? Ja, das geht und mit dem Klimatopf kochst du lecker, nachhaltig und günstig! 🌍✨

🏆 Unser Poster dazu hat auf dem DGE-Kongress (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) 2025 in Kassel einen Preis gewonnen!

➡️ Nachhaltigkeit fängt auf dem Teller an! 🍽️

#PlanetaryHealthDiet #NachhaltigKochen #DGEKongress #Klimatopf #GesundeErnährung #GünstigUndLecker #zhaw

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Posterpreis für den Klimatopf am DGE-Kongress 2025 🎉

🥗 Wusstest du, dass man mit Bürgergeld die Planetary Health Diet umsetzen kann? Ja, das geht und mit dem Klimatopf kochst du lecker, nachhaltig und günstig! 🌍✨

🏆 Unser Poster dazu hat auf dem DGE-Kongress (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) 2025 in Kassel einen Preis gewonnen!

➡️ Nachhaltigkeit fängt auf dem Teller an! 🍽️

#PlanetaryHealthDiet #NachhaltigKochen #DGEKongress #Klimatopf #GesundeErnährung #GünstigUndLecker #zhaw

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🥖 Knäckebrot – Der knusprige Klassiker aus dem Norden! 🌍✨

Wusstest du, dass Knäckebrot seinen Ursprung in Schweden hat? 🇸🇪 Dort wurde es früher als haltbares Brot gebacken, das lange lagerfähig war – perfekt für kalte Wintertage! ❄️

🔥 Warum lohnt es sich, dein eigenes Knäckebrot mit dem Klimatopf auf Vorrat zu machen?

✅ Nachhaltig – Keine unnötige Verpackung, keine Zusatzstoffe!
✅ Lange haltbar – Perfekt zum Lagern, ohne schnell zu verderben.
✅ Gesund & lecker – Du weisst genau, was drin ist! 🌾💚
✅ Perfekt zum Snacken – Ob pur, mit Hummus oder Gemüse – einfach unwiderstehlich!

👉 Also ran an den Teig und selbst ausprobieren! Ganz einfach mit dem Klimatopf Knäckebrot!

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#Knäckebrot #Selbstgemacht #Klimatopf #NachhaltigBacken #GesundeSnacks #MealPrep #ZHAW

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Wusstest du, dass Knäckebrot seinen Ursprung in Schweden hat? 🇸🇪 Dort wurde es früher als haltbares Brot gebacken, das lange lagerfähig war – perfekt für kalte Wintertage! ❄️

🔥 Warum lohnt es sich, dein eigenes Knäckebrot mit dem Klimatopf auf Vorrat zu machen?

✅ Nachhaltig – Keine unnötige Verpackung, keine Zusatzstoffe!
✅ Lange haltbar – Perfekt zum Lagern, ohne schnell zu verderben.
✅ Gesund & lecker – Du weisst genau, was drin ist! 🌾💚
✅ Perfekt zum Snacken – Ob pur, mit Hummus oder Gemüse – einfach unwiderstehlich!

👉 Also ran an den Teig und selbst ausprobieren! Ganz einfach mit dem Klimatopf Knäckebrot!

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🌱 Kurkuma – Das goldene Supergewürz! ✨🌿
Wusstest du, dass Kurkuma nicht nur deine Gerichte verfeinert, sondern auch ein echtes Gesundheitswunder ist? 💛

🔸 Entzündungshemmend – Dank des Wirkstoffs Curcumin kann Kurkuma helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
🔸 Stärkt das Immunsystem – Perfekt für die nasskalte Jahreszeit! ❄️
🔸 Unterstützt die Verdauung – Ein kleiner Boost für deinen Magen-Darm-Trakt.
🔸 Natürliches Antioxidans – Schützt deine Zellen vor freien Radikalen und macht dich fit.

👉 Tipp: Kombiniere Kurkuma mit anderen Gewürzen wie z.B. schwarzem Pfeffer, um eine warme und spritzige Geschmacksnote zu bekommen! 🔥

Setzt du Kurkuma schon in deiner Küche ein? Probier es mal mit dem feinen Couscous aus sem Klimatopf, ein Klassiker!

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#Klimatopf#Kurkuma #Superfood #GNachhaltigkeit#ZHAW

🌱 Kurkuma – Das goldene Supergewürz! ✨🌿
Wusstest du, dass Kurkuma nicht nur deine Gerichte verfeinert, sondern auch ein echtes Gesundheitswunder ist? 💛

🔸 Entzündungshemmend – Dank des Wirkstoffs Curcumin kann Kurkuma helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
🔸 Stärkt das Immunsystem – Perfekt für die nasskalte Jahreszeit! ❄️
🔸 Unterstützt die Verdauung – Ein kleiner Boost für deinen Magen-Darm-Trakt.
🔸 Natürliches Antioxidans – Schützt deine Zellen vor freien Radikalen und macht dich fit.

👉 Tipp: Kombiniere Kurkuma mit anderen Gewürzen wie z.B. schwarzem Pfeffer, um eine warme und spritzige Geschmacksnote zu bekommen! 🔥

Setzt du Kurkuma schon in deiner Küche ein? Probier es mal mit dem feinen Couscous aus sem Klimatopf, ein Klassiker!

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#Klimatopf#Kurkuma #Superfood #GNachhaltigkeit#ZHAW

🥔 Kartoffeln 🥔

Kartoffeln wurden bereits vor 2000 Jahren in Südamerika angebaut und sind in der Schweiz ein wichtiges Grundnahrungsmittel und eine bedeutsame Kulturpflanze, was sich in den zahlreichen Rezepten mit der Knolle widerspiegelt. Auch im @klimatopf findest du einige Rezepte für Klassiker wie Kartoffelstock, Kartoffelsalat (vegan), Kartoffelgratin oder Kartoffelpuffer (Latkes).

Gerade im Winter sind Kartoffeln ideal, denn sie enthalten reichlich Vitamin C, aber auch Mineralstoffe wie Kalium sowie hochwertiges, pflanzliches Eiweiss. Sie sättigen gut, sind kalorienarm und glutenfrei!

Tipp: Kartoffeln mit der Schale in wenig Wasser dämpfen oder im Ofen rösten und nur bei Bedarf schälen. So bleiben Nährstoffe, Farbe und Geschmack besser erhalten.

Wusstest du, dass weltweit rund 4000 Kartoffelsorten bekannt sind? Probier zur Abwechslung mal eine neue Sorte aus, wie wäre es z.B. mit der blauen St. Galler für einen blauen Kartoffelstock!

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #Kartoffel #Kartoffelstock #Kartoffelsalat #Kartoffelgratin #Kartoffelpuffer #Latkes

🥔 Kartoffeln 🥔

Kartoffeln wurden bereits vor 2000 Jahren in Südamerika angebaut und sind in der Schweiz ein wichtiges Grundnahrungsmittel und eine bedeutsame Kulturpflanze, was sich in den zahlreichen Rezepten mit der Knolle widerspiegelt. Auch im @klimatopf findest du einige Rezepte für Klassiker wie Kartoffelstock, Kartoffelsalat (vegan), Kartoffelgratin oder Kartoffelpuffer (Latkes).

Gerade im Winter sind Kartoffeln ideal, denn sie enthalten reichlich Vitamin C, aber auch Mineralstoffe wie Kalium sowie hochwertiges, pflanzliches Eiweiss. Sie sättigen gut, sind kalorienarm und glutenfrei!

Tipp: Kartoffeln mit der Schale in wenig Wasser dämpfen oder im Ofen rösten und nur bei Bedarf schälen. So bleiben Nährstoffe, Farbe und Geschmack besser erhalten.

Wusstest du, dass weltweit rund 4000 Kartoffelsorten bekannt sind? Probier zur Abwechslung mal eine neue Sorte aus, wie wäre es z.B. mit der blauen St. Galler für einen blauen Kartoffelstock!

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🔹 Sichere dir jetzt deinen Platz im Klimatopf-Kurs! 🔹

Der Sommercampus 2025 findet dieses Jahr in Interlaken statt – eine einmalige Gelegenheit, dich weiterzubilden und dabei die wunderschöne Region zu geniessen. 🎓🏔️
Neben spannenden Kursen erwartet dich ein tolles Rahmenprogramm zusammen mit 1'500 Lehrpersonen aus der ganzen Schweiz. Alle Teilnehmenden können zudem die Bildungsmesse magistra während beider Wochen und das SCHULEkonkret Forum in der ersten Woche kostenlos besuchen.

Melde dich jetzt zu meinem oder einem anderen Kurs an! Ich freue mich auf dich. 😊

📍 Infos & Anmeldung:
www.swch.ch/kurs-angebote.html

#sommercampus25 #swch #schulekonkretForum #magistra25 #Interlaken

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

🔹 Sichere dir jetzt deinen Platz im Klimatopf-Kurs! 🔹

Der Sommercampus 2025 findet dieses Jahr in Interlaken statt – eine einmalige Gelegenheit, dich weiterzubilden und dabei die wunderschöne Region zu geniessen. 🎓🏔️
Neben spannenden Kursen erwartet dich ein tolles Rahmenprogramm zusammen mit 1'500 Lehrpersonen aus der ganzen Schweiz. Alle Teilnehmenden können zudem die Bildungsmesse magistra während beider Wochen und das SCHULEkonkret Forum in der ersten Woche kostenlos besuchen.

Melde dich jetzt zu meinem oder einem anderen Kurs an! Ich freue mich auf dich. 😊

📍 Infos & Anmeldung:
www.swch.ch/kurs-angebote.html

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Vielen herzlichen Dank den Gästen und dem Team von @wintiklima für den grossartigen "Klimadialog" in Winterthur!💙

#klimadialog #wintiklima #klimatopf #klimafreundlich

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

Vielen herzlichen Dank den Gästen und dem Team von @wintiklima für den grossartigen "Klimadialog" in Winterthur!💙

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🌍 Planetary Health Diet – für dich und die Erde! 🌍

Der Klimatopf basiert auf der Planetary Health Diet und bietet genussvolle, gesunde Rezepte, die Mensch und Umwelt zugutekommen. Werde Teil dieser Bewegung und probiere unsere leckeren, saisonalen Gerichte aus! Rezepte mit dem Teller der Zukunft aus dem Klimatopf!

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#Klimatopf #PlanetaryHealthDiet #Nachhaltigkeit #Gesundheit #Vegetarisch #Vegan #TellerDerZukunft

🌍 Planetary Health Diet – für dich und die Erde! 🌍

Der Klimatopf basiert auf der Planetary Health Diet und bietet genussvolle, gesunde Rezepte, die Mensch und Umwelt zugutekommen. Werde Teil dieser Bewegung und probiere unsere leckeren, saisonalen Gerichte aus! Rezepte mit dem Teller der Zukunft aus dem Klimatopf!

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#Klimatopf #PlanetaryHealthDiet #Nachhaltigkeit #Gesundheit #Vegetarisch #Vegan #TellerDerZukunft

💙Aufgrund der grossen Nachfrage wird es natürlich auch in diesem Jahr die Möglichkeit geben den Klimatopf im Rahmen von verschiedenen Kursangeboten und Formaten noch besser kennenzulernen. Informationen zu den aktuellen Angeboten findest du auf unserer Website unter https://www.klimatopf.ch/kochkurse - wir freuen uns auf dich! 💙

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #Kochkurse #Angebote #Lehrerfortbildung #Privatkurse

💙Aufgrund der grossen Nachfrage wird es natürlich auch in diesem Jahr die Möglichkeit geben den Klimatopf im Rahmen von verschiedenen Kursangeboten und Formaten noch besser kennenzulernen. Informationen zu den aktuellen Angeboten findest du auf unserer Website unter https://www.klimatopf.ch/kochkurse - wir freuen uns auf dich! 💙

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#Klimatopf #Kochkurse #Angebote #Lehrerfortbildung #Privatkurse

👏 Traditionelle Gerichte – neu gedacht und nachhaltig umgesetzt! 👏

Warum nicht Klassiker der Küche mit einem nachhaltigen Twist zubereiten? Der Klimatopf zeigt dir, wie das geht und zwar mit Rezepten, die den Geschmack bewahren und das Klima schützen.
Entdecke Neues und Altes in perfekter Harmonie!

👉 Rezepte auf dem Klimatopf wie z.B. das «Veganes Gehacktes mit Hörnli» auf der Seite 236!

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #Tradition #Klassiker #Neuinterpretation #PflanzlicheAlternative

👏 Traditionelle Gerichte – neu gedacht und nachhaltig umgesetzt! 👏

Warum nicht Klassiker der Küche mit einem nachhaltigen Twist zubereiten? Der Klimatopf zeigt dir, wie das geht und zwar mit Rezepten, die den Geschmack bewahren und das Klima schützen.
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#Klimatopf #Tradition #Klassiker #Neuinterpretation #PflanzlicheAlternative

Wie bringen wir klimafreundlichen Genuss auf unsere Teller?

Gemeinsam mit Franziska Stöckli, Herausgeberin und Co-Autorin von «Klimatopf», und Schüler:innen, die das Kochbuchprojekt seit der Lancierung begleiten, gehen wir der Frage nach, wie wir eine genussvolle, zukunftsfähige Ernährung fördern können. Wir entdecken klimafreundliche Köstlichkeiten und erfahren aus erster Hand, welche Vision hinter dem Projekt «Klimatopf» steckt.

Mittwoch, 19. Februar 2025
18 bis ca. 20.00 Uhr

Veranstaltungsort:
«Schüür» Zum Hinteren Hecht, Tösstalstrasse 2, 8400 Winterthur - Zugang via Café-Bar

Jetzt anmelden. Die Teilnehmendenzahl ist beschränkt. Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.

@wintiklima @atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#klimadialog #wintiklima #event #klimatopf #februar

Wie bringen wir klimafreundlichen Genuss auf unsere Teller?

Gemeinsam mit Franziska Stöckli, Herausgeberin und Co-Autorin von «Klimatopf», und Schüler:innen, die das Kochbuchprojekt seit der Lancierung begleiten, gehen wir der Frage nach, wie wir eine genussvolle, zukunftsfähige Ernährung fördern können. Wir entdecken klimafreundliche Köstlichkeiten und erfahren aus erster Hand, welche Vision hinter dem Projekt «Klimatopf» steckt.

Mittwoch, 19. Februar 2025
18 bis ca. 20.00 Uhr

Veranstaltungsort:
«Schüür» Zum Hinteren Hecht, Tösstalstrasse 2, 8400 Winterthur - Zugang via Café-Bar

Jetzt anmelden. Die Teilnehmendenzahl ist beschränkt. Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.

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#klimadialog #wintiklima #event #klimatopf #februar

Franziska Stöckli ist Autorin und Initiantin der Kochbücher «Greentopf» und «Klimatopf». Die dem berühmten «Tiptopf» folgenden Schulkochbücher sind nicht nur für Schüler:innen gedacht. Anschaulich und unterhaltsam erfahren auch Erwachsene mehr über das nachhaltige Kochen.

Wie lässt sich eine zukunftsfähige, gesunde Ernährung in den Alltag integrieren? Diese Fragen stellte sich eine Zürcher Schulklasse stellvertretend für ihre Generation. Entstanden ist – in Zusammenarbeit mit dem Haus Hiltl, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt – der «Klimatopf». Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umsetzbare Rezepte aus aller Welt. Sie werden mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und zeigen, wie gut sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen.

Noch nie war es so einfach, klimafreundliches und geschmackvolles Essen auf den Tisch zu zaubern.

Eintritt: 10.– / mit Bibliothekskarte 7.–. Anmeldung nicht erforderlich. Für Erwachsene und Interessierte ab Oberstufe, mit passendem Apéro. Unterstützt von der Abteilung Prävention, Gesundheitsdepartement des Kantons Basel-Stadt.

@gggstadtbibliothekbasel @atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#stadtbibliothekbasel #starkimalltag #bibliothekschmiedenhof #event #basel #gggstadtbibliothekbasel

Franziska Stöckli ist Autorin und Initiantin der Kochbücher «Greentopf» und «Klimatopf». Die dem berühmten «Tiptopf» folgenden Schulkochbücher sind nicht nur für Schüler:innen gedacht. Anschaulich und unterhaltsam erfahren auch Erwachsene mehr über das nachhaltige Kochen.

Wie lässt sich eine zukunftsfähige, gesunde Ernährung in den Alltag integrieren? Diese Fragen stellte sich eine Zürcher Schulklasse stellvertretend für ihre Generation. Entstanden ist – in Zusammenarbeit mit dem Haus Hiltl, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt – der «Klimatopf». Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umsetzbare Rezepte aus aller Welt. Sie werden mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet und zeigen, wie gut sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen.

Noch nie war es so einfach, klimafreundliches und geschmackvolles Essen auf den Tisch zu zaubern.

Eintritt: 10.– / mit Bibliothekskarte 7.–. Anmeldung nicht erforderlich. Für Erwachsene und Interessierte ab Oberstufe, mit passendem Apéro. Unterstützt von der Abteilung Prävention, Gesundheitsdepartement des Kantons Basel-Stadt.

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👩‍🍳 Selber kochen schmeckt besser – Genuss mit Verantwortung! 👨🏼‍🍳

Kochen macht Spass, gibt dir die Kontrolle über deine Zutaten und unterstützt einen bewussten Lebensstil. Mit den alltagstauglichen Rezepten vom Klimatopf wird Kochen zum genussvollen Erlebnis.

Starte jetzt deine kulinarische Reise und entdecke viele spannende Zutaten und Rezeptvorschläge wie auch die Lebensmittelvielfalt mit saisonalen Winterrezepten aus dem Klimatopf!

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #SelberKochen #Genuss #Rezepte #Vielfalt

👩‍🍳 Selber kochen schmeckt besser – Genuss mit Verantwortung! 👨🏼‍🍳

Kochen macht Spass, gibt dir die Kontrolle über deine Zutaten und unterstützt einen bewussten Lebensstil. Mit den alltagstauglichen Rezepten vom Klimatopf wird Kochen zum genussvollen Erlebnis.

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Heimische Nüsse: Gesund, lecker und nachhaltig!

Walnüsse, Haselnüsse & Co. liefern wertvolle Fette, Proteine und Vitamine – perfekt als Snacks oder Toppings! Teste unsere Gewürz-Nüssli: ein ultrafeiner, gesunder Snack für jede Gelegenheit! 👉

Rezept aus dem Klimatopf: Gewürz-Nüssli Seite 278

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #Nüsse #GesundeFette #Proteine #Vitamine #Snack #Topping

Heimische Nüsse: Gesund, lecker und nachhaltig!

Walnüsse, Haselnüsse & Co. liefern wertvolle Fette, Proteine und Vitamine – perfekt als Snacks oder Toppings! Teste unsere Gewürz-Nüssli: ein ultrafeiner, gesunder Snack für jede Gelegenheit! 👉

Rezept aus dem Klimatopf: Gewürz-Nüssli Seite 278

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Der Klimatopf – seit Monaten «AKTUELL»…!

Seit der Buchvernissage im Mai 2024 erfreut sich der Klimatopf enorm grosser Beliebtheit und bleibt in den Regalen der Buchhandlung weit vorne, wie das zugestellte Foto der @orellfüssli Filiale am Bellevue in Zürich zeigt. Wir bedanken uns an dieser Stelle einmal mehr für das spürbare Vertrauen und den ungebrochenen Zuspruch, beides motiviert uns sehr!

@atverlag @hiltl @zhaw.lsfm @klimazuerich @foodzuerich

#Klimatopf #Aktualität #OrellFüssli #Dank

Der Klimatopf – seit Monaten «AKTUELL»…!

Seit der Buchvernissage im Mai 2024 erfreut sich der Klimatopf enorm grosser Beliebtheit und bleibt in den Regalen der Buchhandlung weit vorne, wie das zugestellte Foto der @orellfüssli Filiale am Bellevue in Zürich zeigt. Wir bedanken uns an dieser Stelle einmal mehr für das spürbare Vertrauen und den ungebrochenen Zuspruch, beides motiviert uns sehr!

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